微生物培養常用的培養基有哪些？

LB 培養(yang) 基：LB 培養(yang) 基是一種應用廣泛且經典的細菌培養(yang) 基，主要成分包括胰蛋白腖、酵母提取物和氯化鈉。胰蛋白腖提供氮源、維生素和氨基酸，酵母提取物富含 B 族維生素、礦物質等，氯化鈉維持細胞滲透壓平衡。其營養(yang) 豐(feng) 富，適合大多數細菌的生長繁殖，常用於(yu) 細菌的擴增培養(yang) 、轉化實驗以及菌種的保存等。在基因工程實驗中，LB 培養(yang) 基常用於(yu) 培養(yang) 攜帶重組質粒的大腸杆菌，使其大量增殖以獲取足夠的目的基因或蛋白 。

營養(yang) 肉湯培養(yang) 基：該培養(yang) 基以牛肉浸膏、蛋白腖和氯化鈉為(wei) 主要成分，牛肉浸膏提供碳源、氮源、維生素和礦物質，蛋白腖補充氮源和氨基酸。營養(yang) 肉湯培養(yang) 基呈液體(ti) 狀態，有利於(yu) 微生物對營養(yang) 物質的快速吸收，適合細菌的快速生長和增殖，常用於(yu) 微生物的富集培養(yang) 、生理生化實驗前的菌種活化等。例如，在研究細菌的代謝特性時，先將菌種接種於(yu) 營養(yang) 肉湯培養(yang) 基中，使其恢複活力並達到一定的菌體(ti) 量 。

麥康凱培養(yang) 基：麥康凱培養(yang) 基是分離和培養(yang) 腸道杆菌常用的選擇性培養(yang) 基。其成分除了基礎的蛋白腖、乳糖、膽鹽等，還添加了結晶紫和中性紅指示劑。膽鹽和結晶紫能抑製革蘭(lan) 氏陽性菌的生長，而革蘭(lan) 氏陰性菌，尤其是腸道杆菌能在此培養(yang) 基上生長。乳糖作為(wei) 碳源，可被腸道杆菌中的乳糖發酵菌利用產(chan) 酸，使培養(yang) 基中的中性紅指示劑變紅，從(cong) 而便於(yu) 區分乳糖發酵菌和非乳糖發酵菌。在食品衛生檢測中，麥康凱培養(yang) 基常用於(yu) 檢測食品中是否含有大腸杆菌等腸道致病菌 。

伊紅美藍培養(yang) 基（EMB）：同樣用於(yu) 腸道菌的分離和鑒定，主要成分包括伊紅、美藍、乳糖等。伊紅和美藍是指示劑，當大腸杆菌等乳糖發酵菌在該培養(yang) 基上生長時，分解乳糖產(chan) 酸，與(yu) 伊紅和美藍結合形成深紫色帶有金屬光澤的菌落；非乳糖發酵菌則形成無色透明的菌落。伊紅美藍培養(yang) 基在飲用水、乳製品等微生物檢測中應用廣泛，可快速判斷樣品中是否存在大腸杆菌等腸道菌汙染 。

糖發酵培養(yang) 基：糖發酵培養(yang) 基是根據微生物對不同糖類發酵能力的差異而設計的鑒別培養(yang) 基。基本成分包括蛋白腖、水、特定糖類（如葡萄糖、乳糖、蔗糖等）以及酸堿指示劑（如溴甲酚紫）。不同微生物對糖類的發酵能力不同，產(chan) 酸或產(chan) 氣情況也各異。當微生物發酵糖類產(chan) 酸時，培養(yang) 基的 pH 值下降，使溴甲酚紫指示劑由紫色變為(wei) 黃色；若產(chan) 氣，則會(hui) 在培養(yang) 基中出現氣泡或使倒置的小管內(nei) 出現氣體(ti) 。通過觀察培養(yang) 基顏色和氣體(ti) 產(chan) 生情況，可鑒別微生物的種類，常用於(yu) 細菌的分類鑒定 。

遠藤氏培養(yang) 基：常用於(yu) 水中大腸菌群的檢測和鑒別。其成分包含蛋白腖、乳糖、堿性複紅、亞(ya) 硫酸鈉等。大腸菌群在該培養(yang) 基上生長時，發酵乳糖產(chan) 酸，與(yu) 堿性複紅和亞(ya) 硫酸鈉反應，形成具有金屬光澤的紅色菌落，而其他不發酵乳糖的細菌則生長受抑製或形成無色菌落 。

馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yang) 基（PDA）：以馬鈴薯提取物、葡萄糖和瓊脂為(wei) 主要成分。馬鈴薯提取物富含碳水化合物、維生素和礦物質，為(wei) 真菌生長提供豐(feng) 富營養(yang) ；葡萄糖作為(wei) 碳源，滿足真菌的能量需求；瓊脂使培養(yang) 基凝固成固體(ti) 狀態。PDA 培養(yang) 基適合大多數真菌的生長，在真菌的分離、培養(yang) 、鑒定以及菌種保藏等方麵廣泛應用。在食用菌栽培研究中，PDA 培養(yang) 基常用於(yu) 培養(yang) 和篩選優(you) 良的食用菌菌種 。

察氏培養(yang) 基：主要成分有硝酸鈉、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、硫酸亞(ya) 鐵、蔗糖和瓊脂等。察氏培養(yang) 基常用於(yu) 培養(yang) 和鑒別曲黴菌、青黴菌等真菌。其特點是氮源以硝酸鈉為(wei) 主，適合一些能利用無機氮源的真菌生長，並且通過觀察真菌在該培養(yang) 基上的生長特征、菌落形態以及色素產(chan) 生情況等，有助於(yu) 真菌的分類和鑒定 。

血瓊脂培養(yang) 基：在基礎培養(yang) 基中加入適量血液（如羊血、兔血等）製成。血液不僅(jin) 為(wei) 微生物提供營養(yang) ，還能用於(yu) 觀察微生物的溶血現象。根據微生物對紅細胞的破壞程度，可分為(wei) α - 溶血（菌落周圍出現草綠色溶血環）、β - 溶血（菌落周圍出現透明溶血環）和 γ - 溶血（不出現溶血環）。血瓊脂培養(yang) 基常用於(yu) 鏈球菌、葡萄球菌等病原菌的分離和鑒定，在臨(lin) 床微生物學檢驗中具有重要意義(yi) 。

厭氧培養(yang) 基：專(zhuan) 門為(wei) 培養(yang) 厭氧微生物設計，由於(yu) 厭氧微生物對氧氣敏感，需要特殊的培養(yang) 環境。常用的厭氧培養(yang) 基如庖肉培養(yang) 基，其原理是利用煮過的肉渣（含有不飽和脂肪酸和還原性穀胱甘肽）吸收氧氣，創造厭氧環境；或者在培養(yang) 基中添加刃天青等氧化還原指示劑，指示培養(yang) 基的氧化還原電位。此外，還有厭氧袋、厭氧培養(yang) 箱等配套設備與(yu) 厭氧培養(yang) 基配合使用，確保厭氧微生物的生長 。